Härje skogsvild Pale Ale

Efter en ganska lagom hysterisk dag sätter jag mig framför datorn och ska testa lite öl. Den skogsvilda pale ale som jag häller upp har just en skogsvilt skum. Skummet håller i sig och set dämpar dofter ganska rejält.När summet har lagt sig är det här en fin pale ale. Den är rund och fin. Välbalanserad beska och det finns inte så mycket sötma. Jag kan tänka mig att den kan vara riktigt fin till mat. Jag tror att den här höjer smakupplevelsen tillsammans med något.Ensam är den ganska lagom. Skogsvild är den inte, så lite falsk marknadsföring är det nog allt. Den kritiken får man nog ta om man kallar sin öl för skogsvild.

Leufta Ipa

  Den är lite mörkare. Den är inte så söt. Den är ganska besk. Beskan är inte något som tar över utan den finns bara där.  En smak som håller i sig en liten stund avtar och sen håller den i sig. Vid första klunkarna så får man uppfattningen att man måste fylla på smaklökarna för att bibehålla den goda smaken men om man har tålamod så ligger smaken kvar i munnen. Leuftas Bryggeri har gjort en IPA som håller i sig . Det är inte en grapebomp utan en mer subtil liten smaksensation. En öl som jag uppskattar trotts den sena timman. Den klarar av att stå själv och den kommer att vara  ett gott komplement till  en matbit

Alnöl Svartvinbärs DIPA

Då var det äntligen dax att prova lite öl. Nu sitter jag vid köksbordet och öppnar Alnöl Svarvinbärs DiPA. Redan när jag öppnar flaskan känner jag att det doftar svartvinbär. En frisk lite nyans som sprider sig runt flaskan. När man doppar ner näsan i glaset slår det emot mig ett doftminne. Jag tror att det är nåt vingummi som man käkade när man var lite. Jag vet inte men jag får ett fånigt leende bara genom att lukta på ölen. Smaken är frisk, stor och i mitt tycke ofantligt god. Sötman är inte så stark.  Beskan är inte så påtaglig. Man skkulle kunna tänka sig att om man gör ett svartvinbärsöl så kommer det att påminna om ett beskt svartvinbärste med alkohol men det här är nåt helt annat. Man har lyckas med att hitta en helt egen smakpalett. Det är nåt helt annat än svartvinbärste men påminner om nåt som inte riktigt påminner om öl. Det är kompliserat att förklara rent smakmässigt. Om det var surare skulle det kunna komma in i surölsträsket men man lyckas ballansera sig bort från det och lyckas att hålla sig kvar sidan om gränsen till ”vanligt” öl. Jag blir inte riktigt klok […]

Tjärnsjö Brewery Deep Sea

Jag häller upp denna ädla dryck som är svart och fin. Karaktären är mörk choklad och kaffe. Precis som jag vill ha den. Den är inte söt. Utan det är som jag vill ha det. Kraftfullt, stort och med en lång smak. Jag började dricka stout när jag hamnade i Guinnessträsket och man kunde köpa det på tapp. I dag tar jag en Guinness om jag vill ha en stout som är lite lättare. Den här är inte lite lättare. Den är välbalanserad mellan kaffet och chokladen. Smaken håller i sig länge och man behöver bara sippa lite för att fylla munnen med mer smak. Man har verkligen gjort ett bra jobb för att göra den här. Munnen fylls av stora smaker och man vill verkligen fylla munnen med nästa klunk. Jag ser fram mot näst flaska som står i mitt kylskåp och väntar på att bli provad.

Inlands Bryggeriaktiebolag Kapare Dubbel Ipa

Inlands Bryggeriaktiebolag Kapare Dubbel Ipa Skummet ser fint ut och doften slår emot mig trots att jag inte har doppat näsan i glaset. Det doftar citrus och grape. Det finns en fin liten bränd doft som slår emot mig, och naturligtvis humle. Smaken är lite sträv, stor och fyllig. Beskan är påtaglig och det ska det vara eftersom det är en dubbel ipa. När jag tar den i munnen känns det att den är ganska alkoholstark. Närmare bestämt 7,5 %. Det gör ingenting den klarar det. Jag upptäcker att jag sitter här och småler som ett litet fån. Den är god och jag blir glad i hela kroppen när jag nu förtär Kaparen. Jag har fler från detta bryggeri och jag känner att det ska bli kul och testa de andra flaskorna som jag har i min kyl hos Svenska Öl.

BjörnBärs 

Jag vet inte hur jag ska förhålla mig till denna flaska. Eller jo jag tycker att den här är skitkul. Det står att den är sådär. Det står att den har inga anor och ingen aning. Det tycker jag är kul. Men är den ”sådär”? Nej i mitt tycke är den inte det. Den är till och med en riktigt trevlig bärs. Den passerar många av våra vanliga och mest sålda lager. Smaken håller i sig. Den har en trevlig beska och den dör inte på en gång när man tar den i munnen. Det kan vara dumt att vara lite lustifikativ när man ska presentera sin produkt. Jag har testat några som är rent patetiska men den här kan jag tänka mig att köpa fler av. Jag är uppvuxen med Magnus & Brasse, Hasse och Tage ( det är inte för inte ni är inne på Svenska Öl) men oftast blir det fel när man skriver ner sin produkt. Jag tycker att man ska kunna skämta om sitt varumärke men såhär tydligt kan bli fel, men inte den här gången. Man siktar lågt och ställer förväntningarna ändå lägre med en riktigt bra bärs.  

Beer Studio Monkey Mountain APA

Som umebo har man suttit på apbärgen och käkat klass. Man har väntat på kompisar och man har hört otaliga tal om ditt och datt som inte alltid har intresserat mig. Denna homage till apbärget är verkligen en trevlig Apa. Den har en stor smak . Smaken håller i sig och den fyller munnen med välbehag. Jag tycker om apa och jag tycket att den här är riktigt trevlig liten gren av ale. Den är inte för besk. Den är inte lam och den håller i sig. Hittar man denna roliga burk på ett uteställe eller på dit lokala systembolag är den helt klart värt sina surt förvärvade pengar.

Nothern Brewers Northern Ruby

Här kommer en redale. Det är inte vanligt att man brygger en redale men här kommer en som dessutom är kryddad med kråkbär.  När man nu kryddar med kråkbär får man en fin syra i ölen utan att man ska kalla det för suröl. Det här är en stor smak som håller i sig en bra stund. Mitt i smaken finns det den där syrlighet som gör den speciell. Jag tycker att det är roligt att man gör en öl med en speciell karaktär. Det gör att den sticker ut lite. Trots att det är en Redale som just sticker ur.