Bryggverket Erika the ale

Om någon, vem som helst, skulle fråga mig om jag vill ha surströmming skulle jag tacka nej alla dagar i veckan. Nu sitter jag här med en folköl från Bryggverket som dom har tagit fram till Ulvö Hotell. Nu sitter jag här i mitt kök och känner att det skulle vara gott med en liten macka med surströmming. Jag vet inte hur det har gått till men så är det. Det här är en ale  som är ganska kort i smaken. Det kan bero på att det är en folköl på 3,5 %.Det finns inte så mycket sötma utan den är besk rakt igenom.  Och jag som inte är en surströmmingskonesör måste säga att om jag nu känner att det skulle passa till surströmming och nästan längtar efter just surströmming måste man ha lyckats.

Bryggverket Get Lucky

Ibland får man skämmas över att man inte har testat en öl på sin sight. Get lucky kommer från Bryggverket och är en snäll och välbalanserad ipa. När det gäller öl från Bryggverket så brukar det vara nåt som är lite extremt . Den här är snäll för att vara en öl från Bryggverket. Det betyder inte att den är mesig, tvärt om den är stor och smakrik och den ligger kvar länge i munnen. Jag känner mig lycklig över att kunna sitta på  min altan och dricka en välbalanserad och samakrik IPA  

Bryggverket 10G

Bryggverket 10G Den här ölen kommer man bara kunna hitta bland några pubbar i Umeå . 10G har en tydlig karaktär av grape men man kan även hitta en liten ton av lakrits. Jag kanske är ute och cyklar men jag kan hitta lite lakrits. Det finns så många små och fina smaksensationer i det här ölet och om jag inte missminner mig så var ingredienserna inte av det billiga slaget. Det märks att det är kvalité som har bubblat i tankarna hos Bryggverket. Jag vill inte sätta betyg på öl eftersom det är en personlig upplevelse men Oj! va god den är. Smaken håller i sig länge och under tiden som jag skriver det här så blommar det fram nya smaker. En öl som fastnar i huvudet och i munnen. Den är som en god vän. Tankar återkommer till den även lång tid efter han eller hon har gått hem .

Bryggverket Eko Lager Umeå smakfestivals officiella öl.

Bryggverket Eko Umeå smakfestivals officiella öl. Jag vet inte hur dom gör men oj va gott det är. Mitt val när jag går ut och ska köpa öl är inte direkt att plocka korgen full med en massa lager. Är jag en ölsnobb, ja kanske, eller så har jag hittat mina smakpreferenser som ligger närmare Ale och stout. Nåja man måste testa allt och här kommer en eko lager och oj vad den smakar. Man hittat en fin beska i balans med viss grape eller annan citrusfrukt i smaken. Allt gifter sig fint i munnen och som grabbarna på Bryggverket säger så finns det en viss hinkabillitet i den här, men då uppkommer nog ett problem. Viss alkoholförgiftning kommer nog att infinna efter ett antal glas EKO. Har ni vägarna förbi smakfestivalen så missa inte det officiella ölen. Ser nu fram mot att se vad som man kan kombinera med denna fina brygd.

Bryggverket Lillpangarn Dubble Session IPA

Bryggverket har gjort ett folköl! Lillpangarn heter den och det är en Dubble Session Ale. När jag och min kompis Anders Lindberg va förbi för att proviantera denna ädla dryck fick jag höra ett nytt uttryck. Hinkabillitet. Det betyder att man kan dricka många i lugn och ro utan att bli less eller allt för berusad. Lillpangarn är ett sånt öl. Den passar till mat, den passar alldeles utmärkt på en altan, ja den passar utmärkt nästan till allt. Kanske inte ill palt men då ska man väl dricka mjölk. Nåja både jag och Anders var väldigt överens att det här är ett utmärkt folköl. Jag, om jag skulle sätta betyg på den här ölen skulle ge den MED BERÖM GODKÄNT. och bättre än så kan det nog inte bli.

Bryggverket Surpéne

Bryggverket Surpéne tillsammans med Tempel Brygghus Det här är med sour ipa och jag är inte så bevandrad i och det är inte nåt som påminner om nåt annat. Jo kanske lite veteöl. Nåja, det här är nåt som jag tror kan vara en sommarhit. Det finns en smak av rabarber, men jag tror att man hade kunnat kasta i lite mer, sen finns det en friskhet i den här ölen. Jag är inte någon kännare men det här är inte något som har surnat som till exempel surströmming utan den här ölen är syrlig. Och i och med det kommer den att smaka annorlunda än vad man är van vid. Smaken hänger kvar och det är just syrligt som är det som är genomgående. I mitt tycke är det här nåt som ska drickas iskall. Det krävs lite mod att kasta sig över en sådan här lite flaska och jag tror att just sour ipa kommer alla som dricker den att ha en åsikt om. Ett kul samarbete mellan Tempel Brygghus och Bryggverket. Ser man denna flaska så tycker jag att man ska testa just för att det inte är nåt som man har druckit förut.

Bryggverket PIPA

Bryggverket PIPA   Här har man gjort ett öl tillsammans med Pipes of Scotland, en pub i centrala Umeå. Här levererar man nästan i mitt tycke en optimal puböl. Det finns en liten nötighet och knäckighet i doften och man hittar den även i smaken. Nötigheten ligger kvar i smaken ganska länge och avslutas med en liten tusch  av beska som verkligen är välbalanserad. När man producerar öl till en pub får man inte ta i för mycket åt något håll men samtidigt får man inte vara mesig, eftersom man har ett varumärke att hålla. Jag har testat ett antal olika sorter från Bryggverket och jag har ställ dom mot andra bryggerier och jag tycker att deras produkt alltid har varit kompromisslös och att det ständigt sticker ut lite. Att då göra ett öl till en pub där man till viss del ska tilltala massorna kan vara svårt men här har man lyckats. En IPA som håller ihop men inte är menlös. En IPA som fyller munnen men samtidigt inte skrämmer. PIPAn var ett lyckad mix mellan en pub och ett bryggeri som sticker ut.

Bryggverket Janne Shuffle

    Bryggeri:  Bryggverket Janne Schaffel Ljus Lager Opastoriserad och ofiltrerad 5,2 %   Den här ölen är tillägnad Janne Schafer. En rockig öl för alla tungor. Den här ölen är en  som jag faktiskt tycker att dom på Bryggverket missar målet. Lugn i stormen jag menar inte att det här är en slätstruken öl som kommer att gå alla förbi. Den här ölen har en stor blommig doft som slår emot en och fyller rummet med den sin fina blommigthet som en bra lager kan ge. Den finns ingen konstig parfymer eller disktrasa som kan drabba en ibland när man smakar på en öl. Den här är frisk med ett fint inslag av Grape. Här får man så mycket mer än bara en kall bubblig vätska med alkohol som snabbt slinker ner. Du får en smak som hänger kvar ganska länge och verkligen fyller gommen med en tilltalande öl. En lager som är värd att servera kall till det mesta och kanske gör att en oinvigd kommer att prova mer öl. Sen att Janne Schaffer vill vara med på det här är så himla kul. Bra vågat att ringa. Sen att Lasse Åberg går in och ritar etiketten minskar […]