Coppersmith´s Brewery the Pawn´s non Gluten Pilsener

Coppersmith´s Brewery the Pawn´s non gluten pilsener Till protokollet ska skrivas att jag tycker att det är beundransvärt att man tar hänsyn till folk med överkänslighet och allergi. Jag tycker även att alkoholsvaga öl ska testat. Jag tror att det här är den första  glutenfria öl som jag har testat. Jag är inte så kunnig i ämnet men den här innehåller vatten, kornmalt. havremalt. någon typ av råfrukt och humle och om jag inte är helt fel ute så hittar man gluten i spannmål men man har väl fått bort gluten ur kornmalten. Jag vet inte och tänker inte grotta mig in i det. Jag säger bara glutenfritt och det räcker för mig. Smaken? hur är det med smaken? Jo det finns ganska mycket citrus i den här smaken men det finns inte så mycket beska. Den är lite kort i smaken och det gör att jag tycker att den är lite tråkig. Man kunde ha balanserat upp den från det syrliga med lite mer beska. Skulle jag sätta betyg på den här skulle den få en 2:a för smak och balans men en 5:a för att man försöker bryta nya barriärer och försöker nischa sig bland allergiker och överkänsliga. […]

Coppersmith’s Brewery The Pawn’s Pilsner

Coppersmith’s Brewery Torsdag den här veckan är det Pilsnerkorvens dag och då måste man testa en pilsner.  Det här har inte så utpräglad doft men den har en liten syrlighet i doften. Smakmässigt så har man lite förutfattade meningar när det gäller pilsner, smaken är oftast kort och lite beska och så är det inte någonting mer men den här har pilsnern har en lång smaksensation. Det börjar med en liten beska som inte är på samma sätt som när man dricker en ale utan den här är lite mer stickig och far runt i munnen. Sen kommer det lite syrliga blommor som skuttar runt i munnen och sen kommer den vanliga pilsnerbeskan som håller i sig länge och den är inte alls otrevlig snarare tvärt om den är mycket behaglig. Det känns som att det här är ett gediget hantverk där man verkligen har jobbat med att få fram bra smaker. Hurra för en Pilsner från Coppersmigh´’s

Coppersmith’s Bière Blanche

Det här är ett veteöl från Coppersmith Brewery i Västerås. Det här veteölet med stora bubblor som ligger kvar. Färgen på det här ölet är lite limesaft och när man stoppar näsan i glaset så finns tyvärr inte så mycket doft. Det finns en liten nyans av tuggumit Jenka men det saknas den lime, koriander och ingefära. Det finns en liten nyans men inte så påtaglig. När man tar ölet i munnen så kommer inte så mycket. Jag trodde att syran och limen och koriandern skulle slå emot mig och fylla min munhåla men så är inte fallet. Jag är inte någon kännare av veteölet men jag trodde att det skulle vara mer frukt och syra och de övriga karaktärerna som finns i ett veteöl. Vi i Sverige är inte så vana vid veteöl och det kan vara både en trevlig ny bekantskap eller så tycker man inte alls om den. Jag tycker att den kan vara mycket trevlig tillsammans med lime en varm sommardag men jag tyvärr är den här lite tunn.