Det känns som jag har varit sjuk hela hösten och vintern. Den här veckan hade jag set fram mot en mörk stout framför kameran. Starta upp på nytt. Vara lite kreativ och filma och redigera. MEN… det har inte gått. Den här influensan har varit ihärdig. Huvudet är fullt med fluff. Näsa och bihålor är fylld med vadd och jag känner ingen smak. Det har helt enkelt inte känts intressant att prova öl den här veckan. Det är en ny känsla. Jag verkligen längtar efter en god öl men kroppen vill inte. Jag har för avsikt att kasta mig över den ädla drycken i lagoma mängder i helgen så att jag kan fylla Svenska Öl med ny god öl att prova. Mer info: Vi är ett gäng som kommer att åka till Dublin i mitten på maj. Jag är oerhört peppad till denna resa. Guinnes är en anledning men även att prova andra bryggare än en av de mest kända varumärkena som finns. En liten passus är att jag under en lång tid inte hade en aning om att Guinnes var ett bryggeri. Jag trodde att det bar nåt annat som gav ut en rekordbok. Samma sak med Guide Michelin. […]
Svenska Öl och UmeåX
Då var det snart dax igen . Den 10 april kommer UmeåX att lägga ut en ny liten film om öl. Ni hittar den i facebookflödet. Gå in och kolla. Får vi en massa träffar kommer vi att fortsätta att göra fler videos tillsammans.
Tjärnsjö Brewery Cocoa Psychedeliuc
Färg Svart Konsistens Gammal motorolja. Doft För mycket skum. Doften slår inte igenom Smak Saltlakrits. Sälta. När jag hällde upp den här och jag har verkligen längtat efter den. Det har inte varit läge under Påsken att dricka den här men nu tog jag chansen att hälla upp en fin stout. Jag trodde att det skulle slå emot mig en massa choklad men lakritsen är mer påtaglig. Det finns en mild beska och det finns i slutet av smaksensationen. Jag vet inte vad det är för fel på mig. Jag verkligen går igång på en fin stout. Det tråkiga med en fin stout är att egentligen ska man inte dricka den själv utan man […]
Ölsnobb dricker inte lager eller?
Påsken har just passerat och jag har haft en fantastisk Påsk. Solen har skinit på oss. Vi har varit nedgrävda vid en ö mitt i Tavelsjön. Vi har gjort upp en liten eld och brassat käk på murikkan. Vad dricker man då. Man kan inte kasta sig över en chokladstout. Jag har med fördel druckit lager och jag har varit så dekadent att jag har öppnat min första öl ganska tidigt. Det är inte en vanlig företeelse för min del. Jag har pratat med folk och jag har funderat en del på det här med fin och fulöl. Egentligen är all öl finöl eftersom du har valt den . Sen kan det vara så att om man har snöat in sig på öl så kanske man väljer ett öl från ett mindre bryggeri som förhoppningsvis lagt in lite mer själ i sitt öl och inte jobbat på att på ett industriellt sätt producera öl i gigantiska massor. Nåja en ölsnobb kan dricka lager det är inte något snack om det men vill man vara en ölsnobb? I min värld är en ölsnobb är en intolerant besservisser som inte har en förståelse hur man kan köpa en Norrlands Guld och dricka […]
Påsken kommer och här är mitt Påskägg
Vad ska man ha i sitt påskägg? Godis, Godis, Godis? Jag kan tycka att man kan lägga annat i sitt påskägg. Jag har laborerat med det mesta och det här är nog det bästa påskägget jag vet. Glad påsk alla
Jämtlands Apa
En mjuk och rund apa. Doften är lite söt och mörkrostad. Smaken är fyllig med en fin beska. Jämtland har funnits ett bra tag och tillhör ett av de större craftbeer bryggarna. När man köper Jämtland så vet man att oavsett vad man köper så får man ett högkvalitativt öl, sen beror det på om du köper ett ölsort som du tycker om. Kvalitén finns där sen är det upp till dig om du tycker om sorten eller inte. Att inte tycka om Jämtlands är svårt eftersom det som kommer från bryggeriet är välproducerat.
Bee Hoppy
Jag gick ner i mitt lilla förråd och kollade i mitt kylskåp vad som skulle passa idag. Bee Hoppy stod där och tittade på mig. En ganska mörk liten Ale. Det finns en fin beska med inslag av bränt socker. Det jag kan säga är att jag har valt fel öl som matlagningsöl (Vi ska äta sushi) Det kommer den inte passa till. Bara så ni vet. Den kommer att vara fin till grillat, smörstekta champinioner och potatisgratäng. Då är det frågan om jag har valt fel middag eller fel öl. Det kan vara svårt att säga.
Härje skogsvild Pale Ale
Efter en ganska lagom hysterisk dag sätter jag mig framför datorn och ska testa lite öl. Den skogsvilda pale ale som jag häller upp har just en skogsvilt skum. Skummet håller i sig och set dämpar dofter ganska rejält.När summet har lagt sig är det här en fin pale ale. Den är rund och fin. Välbalanserad beska och det finns inte så mycket sötma. Jag kan tänka mig att den kan vara riktigt fin till mat. Jag tror att den här höjer smakupplevelsen tillsammans med något.Ensam är den ganska lagom. Skogsvild är den inte, så lite falsk marknadsföring är det nog allt. Den kritiken får man nog ta om man kallar sin öl för skogsvild.
Leufta Ipa
Den är lite mörkare. Den är inte så söt. Den är ganska besk. Beskan är inte något som tar över utan den finns bara där. En smak som håller i sig en liten stund avtar och sen håller den i sig. Vid första klunkarna så får man uppfattningen att man måste fylla på smaklökarna för att bibehålla den goda smaken men om man har tålamod så ligger smaken kvar i munnen. Leuftas Bryggeri har gjort en IPA som håller i sig . Det är inte en grapebomp utan en mer subtil liten smaksensation. En öl som jag uppskattar trotts den sena timman. Den klarar av att stå själv och den kommer att vara ett gott komplement till en matbit
Alnöl Svartvinbärs DIPA
Då var det äntligen dax att prova lite öl. Nu sitter jag vid köksbordet och öppnar Alnöl Svarvinbärs DiPA. Redan när jag öppnar flaskan känner jag att det doftar svartvinbär. En frisk lite nyans som sprider sig runt flaskan. När man doppar ner näsan i glaset slår det emot mig ett doftminne. Jag tror att det är nåt vingummi som man käkade när man var lite. Jag vet inte men jag får ett fånigt leende bara genom att lukta på ölen. Smaken är frisk, stor och i mitt tycke ofantligt god. Sötman är inte så stark. Beskan är inte så påtaglig. Man skkulle kunna tänka sig att om man gör ett svartvinbärsöl så kommer det att påminna om ett beskt svartvinbärste med alkohol men det här är nåt helt annat. Man har lyckas med att hitta en helt egen smakpalett. Det är nåt helt annat än svartvinbärste men påminner om nåt som inte riktigt påminner om öl. Det är kompliserat att förklara rent smakmässigt. Om det var surare skulle det kunna komma in i surölsträsket men man lyckas ballansera sig bort från det och lyckas att hålla sig kvar sidan om gränsen till ”vanligt” öl. Jag blir inte riktigt klok […]